Віктор Миколайович Горобець (нар. 1964 р.) — український історик, дослідник середньовічної та ранньомодерної історії України. Доктор історичних наук, професор. Заслужений діяч науки і техніки України. Завідувач сектору соціальної історії Інституту історії України НАН України.

Книжка «Коровай свиного сала в пуд» представляє українську історію не лише «без брому» та «без істерики», а й без таких, на жаль, уже традиційних «приправ» сучасного українського історіописання, як надмірний пафос, віктимизація / героїзація, пошуки в нашому минулому ареалів зародження людських цивілізацій і навіть з’яв найперших у світі конституцій.